अहमदाबाद–जैन कनेक्ट संवाददाता | आईटीसी नर्मदा ने अपने प्रसिद्ध पैन-एशियन रेस्टोरेंट ‘यी जिंग’ में जैन खानपान परंपरा को समर्पित एक विशेष मेन्यू लॉन्च किया है। यह पहल न केवल व्यंजनों के स्वाद और विविधता को बनाए रखते हुए जैन जीवनशैली का सम्मान करती है, बल्कि ‘Responsible Luxury’ की आईटीसी की अवधारणा को भी मजबूती से प्रस्तुत करती है। बिना प्याज, लहसुन और कंद-मूल वाली यह पाकशैली जैन समुदाय के लिए उच्च कोटि के स्वाद का अनुभव प्रदान करती है।
🍽️ विशेष जैन मेन्यू की पेशकश आईटीसी नर्मदा ने यी जिंग में खास तौर पर बिना प्याज-लहसुन वाले जैन व्यंजन पेश किए हैं, जो स्वाद और संस्कृति का अनूठा संगम हैं।
🥟 डिम सम्स में भी जैन स्वाद पालक और चीज़ डम्पलिंग्स, कॉर्न डम्पलिंग्स, और काजू के साथ स्टीम्ड प्लांट प्रोटीन बाओ जैसे डिश उपलब्ध हैं।
🥗 शाकाहारी स्टार्टर में नवीनता ब्लैक पेपर टोफू विद लेट्यूस और फाइव स्पाइस से बने क्रैकलिंग चेस्टनट्स जैसे अभिनव व्यंजन मेन्यू में शामिल हैं।
🍜 सूप में सादगी और स्वाद का मेल स्वीट कॉर्न और ऐस्पैरेगस सूप जैसे व्यंजन सरलता में उत्कृष्ट स्वाद प्रदान करते हैं।
🍛 मुख्य भोजन में एशियाई खासियत क्ले पॉट वेजिटेबल्स, गंग बाओ टोफू और चेंगडू स्टाइल ग्रीन्स जैसे डिश मेन्यू को समृद्ध बनाते हैं।
🍚 चावल और नूडल्स की शानदार विविधता हॉट बीन वोक फ्राइड नूडल्स और सिचुआन स्टाइल वेज फ्राइड राइस स्वाद में तीव्रता लाते हैं।
👨🍳 आईटीसी मास्टर शेफ्स का कमाल हर व्यंजन को आईटीसी के अनुभवी शेफ्स ने सूक्ष्मता से तैयार किया है, ताकि स्वाद के साथ जैन सिद्धांत भी सुरक्षित रहें।
🧘 संवेदनशीलता और सम्मान का समावेश मेन्यू में हर डिश धार्मिक आस्थाओं और व्यक्तिगत आहार सीमाओं का सम्मान करती है।
🕯️ ‘Responsible Luxury’ की नई मिसाल आईटीसी नर्मदा का यह प्रयास समावेशी, जिम्मेदार और सांस्कृतिक रूप से समर्पित आतिथ्य का प्रतीक है।
📅 सप्ताहभर डिनर, वीकेंड पर लंच उपलब्ध यह विशेष मेन्यू हर दिन डिनर में और शुक्रवार से रविवार तक लंच में भी उपलब्ध है।
इस नवीन पहल से आईटीसी नर्मदा ने न केवल जैन समुदाय के लिए भोजन के नए विकल्प खोले हैं, बल्कि एशियाई पाकशैली को भी नए संस्कार के साथ प्रस्तुत किया है। यह अनुभव उन सभी के लिए है जो स्वाद, संस्कृति और संवेदनशीलता के समुचित संतुलन की तलाश में हैं।
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