गाजियाबाद में अंतरराष्ट्रीय जैन फूड फेस्टिवल : सात्विक स्वाद का अद्भुत संगम

गाजियाबाद-जैन कनेक्ट संवाददाता | गाजियाबाद के साहिबाबाद स्थित होटल कंट्री इन में चल रहा अंतरराष्ट्रीय जैन फूड फेस्टिवल भोजन प्रेमियों और धर्मनिष्ठ लोगों के लिए एक अनोखा अनुभव बन गया है। यहां बिना प्याज, लहसुन और भूमिगत सब्जियों के 55 से अधिक व्यंजन परोसे जा रहे हैं। यह आयोजन सात्विकता, परंपरा और वैश्विक जायकों का ऐसा संगम है, जो आत्मा को भी तृप्त कर देता है। यह फेस्टिवल 15 जून तक प्रतिदिन शाम छह बजे तक खुला रहेगा।

🍲 सात्विकता का अनुपम संगम यह फेस्टिवल जैन धर्म के सिद्धांतों पर आधारित है, जिसमें प्याज, लहसुन या किसी भी भूमिगत सब्जी का प्रयोग नहीं किया गया है।

🌍 देशी ही नहीं, विदेशी जायकों की भी भरमार भारतीय के साथ-साथ एशियन, मैक्सिकन और इटालियन व्यंजनों को भी जैन धर्म की मर्यादा में ढालकर प्रस्तुत किया गया है।

🏨 होटल कंट्री इन की अनूठी पहल होटल कंट्री इन दुनिया का पहला ऐसा होटल बताया गया है जहां पूर्ण शुद्ध शाकाहारी भोजन परोसा जाता है।

⏰ धर्म अनुसार समयबद्ध भोजन जैन परंपरा के अनुसार, फेस्टिवल में डिनर केवल शाम 6 बजे तक ही उपलब्ध है।

👨‍🍳 25 से 30 शेफ्स की मेहनत एक बड़ी शेफ टीम ने बिना रूट वेजिटेबल्स के व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।

🥔 कच्चे केले से बनी करारी टिक्की आलू के स्थान पर कच्चे केले का प्रयोग कर बनाई गई टिक्की, खट्टी-मीठी चटनी के साथ परोसी जा रही है।

🍛 पपीते की कढ़ी और जैसमिन राइस नारियल के दूध और लेमनग्रास से बनी पपीते की कढ़ी, जैसमिन राइस के साथ लोगों को खूब पसंद आ रही है।

🍕 बिना प्याज-लहसुन के इटालियन पिज्जा पालक, मक्का, टमाटर और पनीर से बना पिज्जा बच्चों और युवाओं की पसंद बना हुआ है।

🥗 परंपरागत सलाद और स्नैक्स कैर सांगर, कुरकुरी भिंडी, मटर कचौरी, पनीर टिक्का जैसे व्यंजन स्वाद और स्वास्थ्य दोनों में समृद्ध हैं।

🎉 भीड़ और रिस्पॉन्स ने बढ़ाया उत्साह एनसीआर के अलावा अन्य राज्यों से भी लोग बड़ी संख्या में इस आयोजन का हिस्सा बनने आ रहे हैं।

यह फूड फेस्टिवल केवल स्वाद का नहीं, बल्कि परंपरा, धर्म और आधुनिकता का अद्वितीय संगम है। जैन धर्म के सात्विक सिद्धांतों को स्वादिष्ट व्यंजनों के ज़रिये प्रस्तुत कर यह आयोजन समाज को शुद्धता और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक बना रहा है।